Суп овощной с ячневой крупой

• бульон - 1.5 л
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• ячневая крупа - 2 ст. л.
• сельдерей (корень) - 1 кусочек
• картофель - 2 шт.
• растительное масло
• сметана - 4 ст. л.
• зелень.

Морковь очистить, натереть на крупной терке обжарить вместе с луком на жире, опустить в горячий бульон, добавить промытую ячневую крупу или бланшированное пшено, нарезанный полосками сельдерей, картофель, посолить и варить до готовности. При подаче положить в суп сметану, посыпать мелко нарезанной зеленью.