Тушеная квашеная капуста с ячневой крупой

• квашеная капуста - 600г
• свиной жир - 100г
• лук репчатый - 1-2 шт.
• ячневая крупа - 2 ст. л.
• соль
• сахар.

В котле растопить свиной жир, обжарить в нем мелко нашинкованный лук, положить капусту, влить воду или бульон, чтобы капуста была только покрыта, положить промытую ячневую крупу и тушить до мягкости крупы и капусты. В конце добавить соль и сахар по вкусу.