Рагу с пшеном и свежими помидорами

• помидоры - 300г
• картофель - 600г
• пшено - 90г
• репчатый лук - 90г
• морковь - 60г
• брюква - 45г
• петрушка (корень) - 45г
• сельдерей (корень) - 45г
• растительное масло - 45г
• перец черный горошком - 20 шт.
• лавровый лист - 6 шт.
• укроп - 30г
• петрушка - 30г
• соль.

Мелко нарезанные репчатый лук, морковь, брюкву, корень петрушки и сельдерея слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить нарезанные свежие помидоры, черный перец горошком и все овощи тушить до полуготовности. После этого опустить их в кипящую воду, посолить и, когда вода вновь закипит, всыпать тщательно промытое пшено. Через 5 минут добавить нарезанный картофель и варить еще 20-25 минут. Перед подачей на стол всыпать мелко нарезанные зелень петрушки и укроп.