Суп рыбный с плавленым сыром

• рыбное филе (трески, камбалы и т.д ) - 500г
• креветки - 500г
• сливочное масло - 2 ст. л.
• лук репчатый (мелко нарубленный) - 1 шт.
• морковь (мелко нарезанная) - 1 стакан
• сельдерей (корень, кубиками) - 80г
• мука - 60г
• соль - щепотка
• паприка - щепотка
• куриный бульон - 2 стакана
• молоко - 3 стакана
• плавленый сыр - 1/2 стакана.

Нарезать кубиками рыбное филе и смешать с креветками. В кастрюле растопить масло и потушить овощи с луком. Добавить муку, соль, паприку. Постепенно ввести молоко и куриный бульон. Непрерывно помешивать, пока смесь не загустеет. Добавить рыбу и креветок. Тушить в течении 5 минут до готовности рыбы. Ввести сыр и готовить, помешивая, пока сыр не расплавится.