Суп из блихии

• блихия (или аки) консервированная - около 4 стаканов
• бульон куриный - 1.5 стакана
• помидоры - 1-2 шт.
• лук-шалот - 3-4 стрелки
• сливки - 1/2 стакана
• острый соус Tabasco, соль и перец - по вкусу.

Блихию достать из банки, залить водой, добавить остальные ингредиенты супа (кроме сливок) и варить на медленном огне до размягчения. После этого смешать все при помощи блендера, приправить острым перцем, добавить сливки и разогреть. Подавать хорошо охлажденным, посыпать сладкой паприкой или петрушкой.