Консервированный острый перец

• перец острый - 200г
• перец ямайский- 6 зернышек
• уксус белый - 2 стакана
• сахар - 2 ст.л.
• ром - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• морковь - 2-3 шт.
• плоды chocho - 200г
• лук репчатый - 1 шт.

Смешать приправы и сахар с уксусом и залить резаный и очищенный от семян перец. Дать жидкости закипеть и варить 5 минут. Охладить, добавить ром, разложить в стерильные банки. Дать постоять перцу несколько дней и только потом подавать на стол.