Карии с омаром

• мясо омара - 900г
• карри - 2 ст.л.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• помидор - 1 шт.
• вода - 1/3 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• мука кукурузная - 1/2 ч.л.
• соль и перец - по вкусу

Мясо омара обдать кипятком и промыть водой с уксусом. Приправы и помидор обжарить в масле и добавить к мясу. Тушить около 8 минут, после чего залить водой, посолить, поперчить и добавить муку до получения густой подливы. Тушить еще 8 мин. Подавать с рисом.