Рыбная похлебка

• рыба - 900г
• вода - 1.5л
• чеснок - 2 зубчика
• тимьян - 1 побег
• лук-шалот - 3 шт.
• картофель - 2 шт.
• бананы зеленые - 4 шт.
• соль, черный перец и семена красного перца - по вкусу
• лимон или лайм - 2 шт.

Рыбу предварительно замариновать в уксусе или лимонном соке. После добавить чеснок, залить водой и варить до тех пор, пока мясо рыбы не станет легко отделятся от костей.

Достать рыбу из бульона и отделить мясо от костей и положить обратно. Добавить в похлебку мелко порезанный картофель, посолить. Очистить, порезать и добавить туда же бананы. Дать жидкости закипеть, добавить приправы и варить около 8 минут.