Салат с гречкой

• гречневая крупа - 2 ст. л.
• лук репчатый - 1 шт.
• бульон овощной - 1 стакан
• зелень - по вкусу
• колбаса или ветчина - по вкусу
• душистый перец - по вкусу
• соевый соус - по вкусу.

Одну луковицу нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить 2 столовые ложки гречневой крупы, слегка обжарить, затем влить небольшую чашку овощного бульона и варить на среднем огне 10 мин. Сняв с огня и остудив, добавить свежую зелень, немного нарезанной колбасы или ветчины, душистый перец и соевый соус