Компот яблочно-облепиховый

• яблоки - 1 кг
• облепиха - 500 г
• для сиропа: вода - 1 л
• сахар - 3 стакана

Отбирают крепкие яблоки сладких сортов. Мелкие и средние плоды консервируют целиком, крупные режут на половинки или дольки. Ягоды облепихи и яблоки укладывают в банки «по плечики», заливают горячим сахарным сиропом. Пастеризуют: двухлитровые банки - 25 мин, трехлитровые - 30 мин.

Точно так же готовят компот из облепихи с грушами.