Бекон с яблочным салатом и домашним сыром

• салат (небольшие головки) - 2 шт.
• яблоко - 1 шт.
• бекон - 50г
• оливковое масло - 1 ст. л.
• лимонный сок - от 1 лимона
• соль и черный перец - по вкусу
• для приправы: сметана - 125мл
• столовое вино - 1 ст. л.
• домашний сыр (покрошить) - 50г
• столовый уксус

Приготовить на сильном огне бекон (нарезанный полосками) с яблоками на оливковом масле. Отдельно готовить соусную приправу для блюда. Разложить бекон с яблоками на четыре блюда, полить соусом и лимонным соком. Подавать блюдо на стол вместе с горячим черным хлебом.