Кекс традиционный содовый

• белая мука - 450г
• пищевая сода - 1 ч. л.
• винный камень - 1 ч. л.
• соль - щепотка
• сливочное масло - 25г
• яйцо - 1 шт.
• пахта - 250г.

Все сухие ингредиенты тщательно измельчить, просеять в большую чашу, смешать (порубить) с кусочками сливочного масла. Добавить яйцо с пахтой и все это размешать. Слепить круглые лепешки, посыпать хлебной крошкой и оставить в таком состоянии на 1-2 минуты для расстойки. Поместить на противень и готовить в хорошо прогретой духовке около 30-40 минут.