Яблоки, фаршированные рисом и изюмом

• яблоки - 6-7 шт.
• сахар - 1/4 стакана
• рис - 2 ст.л.
• изюм (без косточек) - 1/4 стакана
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• сахарная пудра - 1-2 ч.л.

Готовят фарш: отварить рис, смешать его с промытым и слегка припущенным изюмом, добавить сырое яйцо, сахар, сливочное масло и все перемешать.

У яблок удалить сердцевину и заполнить образовавшееся отверстие фаршем. Запекать яблоки в умеренно нагретой духовке до готовности. Печеные яблоки можно украсить взбитыми сливками или сметаной.