Салат из угря с яблоками и огурцом

• угорь - 300г
• яблоки - 2 шт.
• огурец - 1 шт.
• майонез - 1/2 стакана.

Нарезать небольшими ломтиками вареную и охлажденную рыбу, яблоки, огурцы. Перемешать с зеленью петрушки и укропа, посолить, заправить майонезом или растительным маслом.