Салат из угря и раков

• угорь - 300г
• раки - 7-8 шт.
• яйцо - 4 шт.
• огурец - 2 шт.
• майонез - 100г
• сахар - 1 ст. л.

Отдельно отварить филе угря, яйца вкрутую и раков. Рыбу и яйца крупно порезать. Мясо раков резать не надо. Огурцы нарезать "соломкой". Все смешать, залить майонезом, смешанным с сахаром.