Блины со сливовым соусом

• мука - 60г
• сахар - 1 ст. л.
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 1/2 стакана
• сливочное масло - 1 ст. л.
• сливы - 350г
• вода - 1/2 стакана
• сахар - 4 ст. л.
• корица - 1 щепотка
• сахарная пудра - по вкусу
• мелисса - по вкусу.

Муку, сахар и яйца тщательно перемешать. Постепенно добавить молоко и размешивать до образования однородной массы. Поставить в холодное место на 30 мин.

Добавить воду и сахар и варить около 12 мин, пока фрукты не начнут слегка развариваться. Приправить корицей. Поджарить на сковороде поочередно четыре блина. Полить сверху теплым сливовым соусом. Каждый блин сложить пополам. Посыпать сахарной пудрой и украсить мелиссой.