Шоп-кебаб (баранина жареная с кабачками)

• баранина - 300г
• кабачки - 200г
• масло растительное - 20г
• яйцо - 1 шт.
• перец черный (молотый) - по вкусу
• соль.

Нарезают кусками бараний окорок. Кабачки очищают, нарезают кружочками и солят. Нанизывают на вертел, чередуя, мясо и кабачки. Когда они остынут, посыпают их черным молотым перцем, обмакивают во взбитое яйцо и поджаривают во второй раз. На гарнир подают жареный картофель и салат.