Картофель с чесноком

• картофель - 300г
• зелень петрушки - 10г
• чеснок - 10г
• масло растительное - 30г
• уксус - по вкусу
• соль.

Картофель очищают, нарезают кубиками и отваривают на умеренном огне, следя, чтобы он не разварился. Отцеживают, выкладывают на тарелку и обильно посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подают соус, представляющий собой смесь толченого чеснока, уксуса, растительного масла и соли.