Кебаб молочный

• баранина - 500г
• молоко - 1 стакан
• корица - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• соль.

Мякоть баранины нарезать кусочками по 30- 40 г, посолить, посыпать черным молотым

перцем и выдержать 1-2 часа. В кастрюлю влить молоко, довести до кипения, положить мясо и варить 20 минут. Затем мясо нанизать на вертел и поджарить на решетке, время, от времени поливая молоком. Готовый кебаб посыпать корицей.