Жюльен с грибами и ветчиной

• шампиньоны - 300г
• ветчина - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• сметана - 8 ст. л.
• перец горошком - по вкусу
• соль
• тертый сыр.

Ветчину мелко-мелко порезать. Грибы также сварить и порезать. Репчатый лук подготовить следующим образом: мелко порезать, положить в дуршлаг и обдать кипятком.

В кокотницу положить ветчину, грибы, лук, добавить 2-3 горошины черного перца. Сверху положить 1 ст.л. сметаны и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на средний огонь до образования золотистой корочки.