Сабджи из стручковой фасоли

• стручковая фасоль - 400-500г
• гарам масала - 1 ч.л.
• кориандр (молотый) - 1 ч.л.
• куркума - 1 ч.л.
• соль
• растительное масло - 1 ст.л.

Нагреть масло, поджарить в нем специи. Затем высыпать стручковую фасоль, нарезанную на кусочки по 5 см. Обжаривать минуты 3, посолить. Уменьшить огонь и тушить, постоянно помешивая, до готовности. Чтобы фасоль не начала подгорать, добавит немного воды.

Подавать с рисом или с лепешками.