Суп картофельный по-индийски

• вода - 800г
• картофель - 4 шт.
• масло сливочное - 3 ст. л.
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• кетчуп - 3 ст. л.
• соль - 1/2 ч. л.
• черный перец (молотый) - 1/4 ч. л.
• сыр (тертый) - 3 ч. л.

Картофель нужно сварить и пропустить сквозь сито, либо сделать пюре , постепенно развести его кипятком. Растопить масло и обжарить лук и морковь до образования коричневой корочки, соединить с супом (пюре). Добавить кетчуп, соль, перец и снова проварить 5-10 минут. Перед подачей посыпать суп тертым сыром.