Фруктовые трубочки суши

• рис суши (мелкозернистый шлифованный) - 200г
• водоросли нори (поджаренные) - 1 шт.
• бананы - 50г
• киви - 50г
• ананасы (свежие или консервированные) - 50г
• салат-латук - 1 лист
• банан - 1 долька
• киви и ананасы - для гарнира

Приготовьте рис суши, промыв его, отварив и обработав уксусной смесью.

Очистите и мелко нарежьте бананы, киви и ананасы. На бамбуковый коврик положите пластинку водорослей нори и распределите по ней ровным слоем приготовленный рис суши. Затем на рис тонкими поперечными параллельными полосками на равных расстояниях друг от друга выложите мелко нарезанные кусочки бананов, киви и ананасов. Заверните пластинку водорослей с рисом и начинкой в тугую трубочку и на несколько секунд прижмите ее руками, чтобы она не развернулась.

Нарежьте трубочку на кусочки толщиной около 2-3 см, распределите их на блюде, выложенном листом салата, и подавайте, украсив крупными дольками бананов, киви и ананасов. На 1 трубочку.