Салат из овощей и отварного языка

• язык говяжий - 1 шт.
• морковь - 200г
• печеная свекла - 200г
• зеленый салат - 200г
• яйцо (вареные) - 4 шт.
• майонез - 1 банка
• тертый хрен - 1 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.

Отварной язык, печеную очищенную свеклу, сырую морковь и зеленый салат нарезать соломкой. На середину тарелки горкой выложить нарезанный язык, залить частью майонеза, смешанного с хреном и сахаром, кругом обложить букетами салата, моркови и свеклы. Салат и морковь заправить майонезом без хрена, свеклу - майонез с хреном. Букетик из цельных листьев салата воткнуть в горку из языка.