Пирог пятислойный

• кукурузная мука - 1.5
• рисовая мука - 500г
• фасоль - 200г
• фруктовый сироп - 200г
• сода
• прессованные дрожжи - 10г
• цукаты - 50г.

Замесить на воде тесто из кукурузной муки и отдельно – тесто из рисовой муки, добавить дрожжи и оставить для брожения на 40 минут, потом положить соду и хорошо перемешать. Из фасоли приготовить пюре. Сформовать пирог – слой рисового теста, слой пюре из фасоли, слой кукурузного теста, слой сиропа из боярышника, смешанного с рисовой мукой, слой кукурузного теста. Варить на пару 1 час.