Салат огуречный с йогуртом

• огурец (длинный) - 1 шт.
• йогурт натуральный (3,5% жирности) - 250г
• петрушка - 1 ст. л.
• мята - 3-4 листика
• семена укропа - 1/4 ст. л.
• семена кориандра - 1/4 ст. л.
• соль
• перец.

С огурца снять кожуру и разрезать его вдоль на четыре части. Семена удалить с помощью ложки. Мякоть огурца нарезать кусочками по полсантиметра толщиной. Йогурт (не фруктовый, разумеется) с смешать с мелко порезанной петрушкой, мятой, добавить семена укропа и кориандра. Посолить и поперчить по вкусу. Нарезанный огурец соединить с йогуртной массой и отправить в холодильник на час.

Готовый салат украсить листиками мяты.