Котлеты бараньи отбивные в йогурте

• баранина (отбивные) - 8 шт.
• натуральный йогурт - 100г
• лимонный сок - 3 ст. л.
• растительное масло - 2 ст. л.
• молотый имбирь - 1 ст. л.
• черный перец (молотый) - 1 ч. л.
• мускатный орех - по вкусу
• соль.

Смешать в неглубокой посуде йогурт, лимонный сок, растительное масло, имбирь, перец и тертый мускат. Положить отбивные в эту смесь и мариновать 2 часа. Вынуть котлеты из маринада и разложить на решетке (верхней) по внешнему краю, толстой стороной ближе к краю. Жарить при включенном гриле 10-12 минут.

Перевернуть, смазать маринадом и жарить при включенном гриле еще 10-12 минут.