Крем на йогурте

• желатин - 10-12г
• ягоды (например малины или клубники) - 100г
• сахар - 50г
• йогурт - 300г
• творог (20% жирности) - 250г.

Замочить желатин в достаточном количестве воды. Ягоды вымыть и раздавить вилкой в кастрюле. Добавить сахар и довести до кипения. Можно добавить 1 ст. ложку воды или сока. Желатин отжать и распустить в горячей ягодной массе. Йогурт и творог хорошо размешать и добавить слегка остуженную ягодную массу.