Окрошка с орехами

• густая сметана или йогурт - 2 стакана
• грецкие орехи (молотые) - 4 ст. л.
• огурец - 1 шт.
• редиска - 2-3 шт.
• чеснок - 1зубчик
• соль
• перец - по вкусу
• укроп - по вкусу.

Сметану или йогурт взбейте миксером. В полученную массу добавьте толченый чеснок, соль и перец. Сильно охладите.

Нарежьте огурец тоненькими ломтиками, редиску потрите на терке. Перед подачей на стол смешайте сметану (йогурт) с молотыми орехами. Положите на тарелку несколько ломтиков огурца и немного редиски и залейте полученной смесью.