Банановые блины

• мука - 1 стакан
• пекарский порошок - 1 ч.л.
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 1/2 стакана
• бананы большие спелые - 6 шт.
• коричневый сахар - 1.5 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• масло растительное - 1 ст.л.
• сахар - по вкусу.

Просейте в большую миску муку и пекарский порошок, сделайте в центре углубление и добавьте в него яйцо и половину нормы молока. Хорошенько вымесите тесто, чтобы не было комочков, после чего добавьте оставшееся молоко. Бананы очистите, разомните в кашу, добавив сахар и соль. Соедините бананы с тестом. Разогрейте сковороду, смажьте е маслом и выпекайте блинчика, обжаривая с обеих сторон до золотистого цвета.