Тушеные овощи в китайском стиле

• капуста брюссельская или брокколи - 1 кочан
• горох белый или стручковая фасоль - 50 г
• перец красный сладкий - 1 шт.
• перец зеленый чили - 1 шт.
• кукуруза - 1 банка
• грибы маринованные - 1 банка
• черешок сельдерея - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• бульон куриный или устричный соус - 1/2 стакана
• чеснок - по вкусу
• кусочек корня имбирь
• растительное масло для жарки.

В этом рецепте важно не переварить овощи. К овощам можно добавить креветки или куриное мясо.

Разогреть масло и обжарить измельченный чеснок и имбирь до золотистого цвета. Добавить порезанную кубиками капусту, морковь и сельдерей и обжаривать до готовности. Залить все бульоном и добавить горох, кукурузу, грибы и перец. Варить около пяти минут, пока овощи не размягчатся. Подавать горячими.