Сатэй из курицы

• мясо курицы - 300г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• арахис измельченные - 1 ст.л.
• масло растительное - 1 ст.л.
• перец молотый черный, соль - по вкусу.

Курятину (или молодую свинину) нарезают небольшими кубиками и натирают смесью из нарубленного лука, растертого чеснока, очищенных, слегка поджаренных орехов и растительного масла. Выдерживают 1-2 часа, затем перчат, солят и обжаривают на вертеле.

Подают с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.