Салат из креветок и грибов

• грибы - 500г
• креветки (крупные)- 12 шт.
• яйцо - 2
• сладкий перец - 1 шт.
• чеснок - 2 дольки
• масло подсолнечное
• винный уксус
• соль.

Креветки отварить в подсоленной воде, яйца очистить и разрезать на 4 части. Чеснок измельчить и обжарить на масле до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, подсолить и тушить в собственном соку до готовности. На дно блюда положить очищенные креветки, сверху – еще не остывшие грибы, затем – сладкий перец, украсить отварными яйцами. Полить смесью масла и уксуса, посолить.

Этот салат характерен для восточного побережья Испании