Авокадо с креветками

• авокадо - 3 шт.
• креветки - 400г
• икра лосося - 4 ст. л.
• лимонный сок - по вкусу
• масло подсолнечное
• соль
• белый перец - по вкусу
• укроп - 1-2 веточки
• лимон - 2-3дольки.

Приготовьте соус, смешав масло и лимонный сок в пропорции 3 к 1 и добавив соль и перец. Разрежьте плоды авокадо продольно пополам, удалите косточку и вырежьте мякоть с помощью ложки, таким образом, чтобы кусочки были шарообразной формы.

В прозрачной порционной посуде смешайте креветки и шарики авокадо, сверху положите по столовой ложке икры и залейте соусом. Получившееся блюдо украсьте веточками укропа и тонкими дольками лимона нарезанными веером.