Салат итальянский с индейкой

• индейка (филе) - 500г
• соль - 1/2 ст. л.
• перец - 1/4 ст. л.
• растительное масло - 1 ст. л.
• салат латук - 1 пучок
• помидоры "черри" (половинки) - 500г
• для заправки: растительное масло - 1/4 стакана
• соус "Ворчестерский" - 1 ст. л.
• сладкая горчица - 1/4 ст. л.
• каперсы - 2 ст. л.
• чеснок - 1 зубчик.

Измельчите чеснок. Смешайте все ингредиенты для заправки. Посолите, поперчите филе индейки, жарьте в растительном масле на среднем огне 7-9 минут. Добавьте заправку, доведите блюдо до кипения, снимите с огня. Порежьте филе на тонкие кусочки. Соедините с крупно порезанными помидорами и заправкой.