Говяжьи полоски с брынзой

• кочан листового салата - 1 шт.
• помидоры - 3 шт.
• укроп - 1 пучок
• шампиньоны - 200г
• луковица - 1 шт.
• брынза - 150г
• говядина (филе) - 250г
• соль
• перец.

Кочан салата разделить на листья. Помидоры разрезать на четыре части, укроп измельчить, шампиньоны нарезать кружками, лук - кольцами. Положить все на листья салата. Брынзу нарезать кубиками. Филе нарезать на тонкие полоски, обжарить в 2 столовых ложках растительного масла. Приправить черным и красным перцем, посолить. Смешать горчицу, 8 столовых ложек растительного масла, уксус, соль, перец и сахар, сбрызнуть этим соусом листья салата.

Полоски филе, сыр и кресс-салат положить сверху. Приготовление займет 25 минут.