Сельдерей с апельсинами

• сельдерей (корень) - 1 шт.
• апельсин - 1 шт.
• сметана - 3 ст. л.
• лимонный сок - по вкусу
• соль
• сахар - по вкусу.

Очищенный сельдерей натереть на овощной терке, сбрызнуть лимонным соком, добавить дольки апельсина, залить сметаной, посыпать солью и сахаром по вкусу, размешать. Подавать к птице, рыбе.