"Berlingozzi"

• мука - 500г
• сахар - 1стакан
• яйца - 4 шт.
• масло сливочное - 200г
• немного воды или молока
• дрожжи - 1 пакетик
• лимонная цедра.

Масло растопить и тщательно перемешать с мукой, яйцами и сахаром, влить немного воды (или молока), в конце добавить дрожжи. Придать тесту форму кольца и выпекать в духовке при 150-180оС.