Миглацио (Migliaccio)

• каштановая мука -500г
• растительное масло - 1ст.л.
• изюм -1/4 стакана
• кедровые орехи -1/4 стакана
• немного воды
• соль - по вкусу.

Изюм предварительно замочить в теплой воде, после чего высушить. Муку осторожно перемешать с водой до получения однородной массы. Добавить щепотку соли, ложку масла, изюм и толченые орехи. Выложить массу на противень, смазанный оливковым маслом, сформировав лепешку толщиной около 1 см, посыпать кедровыми орешками. Готовить в духовке при умеренной температуре до появления румяной корочки.