Суп из квашенной капусты

• вода - 1л
• маргарин - 120 г
• репчатый лук - 100 г
• мука - 120 г
• квашенная капуста - 1 кг
• шпик - 200 г
• колбаса - 400 г
• сметана - 200 г
• соль
• сахар
• перец
• зелень
• лимонный сок.

В готовый бульон кладут квашенную капусту, обжаренный шпик, колбасу. Заправляют мукой и пассерованным репчатым луком. Добавляют лимонный сок, соль, перец, сахар. Подают к столу со сметаной.