Белорусские преснаки или печенье преснушки из ржаной муки и меда

• ржаная мука - 1.5 стакана
• сливочное масло - 70г
• мед - 1 ст.л.
• сода - 1/2 ч.л.
• яйцо - 1 шт.

В миске соединить 1 стакан муки и соду. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Следом примешать яйцо, жидкий мед и оставшуюся муку. Вымешивать густое, пластичное тесто.

Скатать из теста валик и нарезать ее на крупные куски. Из каждого куска теста сформовать небольшие лепешки. Сделать узор по желанию и переложить на застеленный пекарской бумагой противень. Запекать в разогретой до 180С духовке 15–20 минут. Готовые белорусские преснаки или преснушки из ржаного теста на меду переложить на блюдо и подавать к столу.