Жареные зеленые плантайны
- зеленые плантаны (овощные бананы для жарки) - 3 шт.
- масло растительное - 2-3 ст.л.
- соль - по вкусу.
Плантаны (плантайны) - это овощные бананы. Зеленые бананы очистить, каждый разрезать на 3 кусочка.
В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать бананы, переворачивая их, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Снять обжаренные платаны со сковороды и положите между двумя кусочками бумажного полотенца. Прижимать, чтобы они стали плоскими, как чипсы. Вернуть плантаны в сковороду и обжарить до хрустящей корочки. Переложить готовые чипсы их зеленых платанов со сковороды и слегка подсолить.