Суп из кальмаров с бобами и капустой

• кальмары - 500г
• оливковое масло - 50г
• бобы - 150г
• петрушка и сельдерей - 2 ст. л.
• морковь - 1 шт.
• капуста - 200г
• томат-паста - 2 ст. л.
• лимон (сок) - 1 шт.
• специи - по вкусу.

На оливковом масле обжарить репчатый лук. Добавить колечки кальмара, свежемороженного или сырого, замоченные накануне бобы, измельченные зелень петрушки и сельдерея, нарезанную кружочками морковь, листья капусты, томатную пасту. Залить одним литром воды, все перемешать и варить на слабом огне до готовности овощей. Посолить, поперчить, полить лимонным соком.