Фарш из жареных соленых грибов
- грибы солёные - 500г
- масло растительное - 3 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- мука - 1 ч.л.
- перец - по вкусу
Если соленые грибы очень соленые, то сначала залить их холодной водой и оставить на 40-60 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Подготовленные грибы порубить мелко, смешать с мукой и жареным луком. Перец добавить по вкусу. Фарш из соленых грибов для начинки готов.