Отварной картофель с жареными солеными грибами

• картофель - 1 кг
• грибы солёные - 1 стакан
• лук репчатый - 50-100г
• масло растительное - 1/2 стакана
• соль - по вкусу

Соленые грибы замочить в воде, промыть, затем вынуть их шумовкой и дать воде стечь. К грибам добавить лук и поджарить на растительном масле на сковороде.

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде. Варёную картошку разложить по тарелкам и подать жареными солеными грибами с луком.