Кальмары фаршированные свежей капустой

• кальмары - 500г
• томатный соус - 300г
• капуста - 300г
• лук репчатый - 2 шт.
• яйцо - 3 шт.
• растительное масло - 2 ст. л.
• перец и соль - по вкусу.

Свежую капусту промыть и тонко нашинковать, тушить в масле с небольшим количеством воды до полуготовности. Добавить мелко нарезанные вареные яйца и слегка обжаренный лук, посолить, поперчить по вкусу. Кальмаров почистить, помыть и слегка отбить. Посолить, заполнить мешки фаршем, слегка обжарить в масле, сложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить 30-40 минут.