Маринованные молоки

• молоки рыбные
• масло растительное
• уксус (6%) или лимонный сок - 1 ч.л.
• для маринада: вода - 500 мл
• соль (крупная) - 2.5 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.

Приготовить раствор из 500 мл теплой воды, 2.5 ст.л. крупной соли, 1 ст.л. сахара и молотых специй на ваш вкус. Перемешать, чтобы растворились крупинки сахара и соли.

Положить в раствор сырые целые молоки и оставить на 30 минут. Когда молоки просолятся в растворе, положить их в миску с маслом. В масло добавить 1 ч.л. 6% уксуса или лимонного сока, перемешать, закрыть крышкой или пищевой пленкой. Оставить на час в холодильнике. Маринованные молоки готовы.