Готовим.РУ Готовим.РУ

Овощное рагу с рыбными молоками в сметане

  • молоки рыбные - 200-300г
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сметана - 1-2 ст.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • специи - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Лук и морковь очистить, нарезать кубиками. Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости.

Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить к моркови с луком, перемешать и продолжить готовить на небольшом огне ещё минут 10.

После переложить овощи в кастрюлю, а на сковороде, добавив масла, обжарить нарезанные небольшими кусочками рыбные молоки. Переложить обжаренные молоки к овощам в кастрюле, посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану, разведённую с небольшим количеством воды, и поставить на слабый огонь тушиться до готовности картофеля.

Подавать готовое овощное рагу рыбными молоками в сметане, пока оно горячее, посыпав свежей рубленой зеленью.

Подобрано Готовим.РУ