Готовим.РУ Готовим.РУ

Молоки в сметане, тушённые в мультиварке

  • молоки рыбные - 400г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • сметана (жирность 20%) - 3-4 ст.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • зелень - 1/2 пучка
  • соль - по вкусу
  • перец чёрный (молотый) - по вкусу
  • сыр - по вкусу

Налить в чашу мультиварки растительное масло и установить режим «Выпечка» или «Жарка». Пока чаша нагревается, очистить лук и нарезать его полукольцами. Выложить лук в чашу и обжаривать в течение 4-5 минут.

Молоки промыть, очистить от плёнок, если необходимо, и нарезать на небольшие кусочки. Добавить молоки в чашу и продолжить готовить в том же режиме ещё минут 5, пару раз перемешав. Добавить измельченную зелень и чеснок.

Положить к молокам жирную сметану, можно добавить ложку муки, тщательно перемешав. Если соус сильно загустеет, влить, размешивая, немного горячей воды.

Посолить, поперчить по вкусу, закрыть крышку мультиварки и готовить ещё минут 15. Готовые тушеные в сметане молоке разложить по тарелкам и подавать горячими, щедро посыпав мелко натёртым сыром.

Точно так же можно приготовить молоки без мультиварки, в обычной кастрюле.

Подобрано Готовим.РУ