Оладьи из рыбных молок

• молоки рыбные - 500г
• яйцо - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• мука - 2 ст.л.
• соль, чёрный перец (молотый)
• зелень - по вкусу

Лук, морковь очистить. Молоки промыть и нарезать кусочками.

Измельчить молоки с нарезанными луком и морковью при помощи блендера до однородной массы. Добавить рубленую зелень, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.

Вбить сырое яйцо до получения фарша. Выкладывать фарш столовой ложкой на раскалённую сковороду с растительным маслом. Обжаривать оладьи на небольшом огне с двух сторон до появления золотистой корочки. Готовые оладьи из рыбных молок подавать горячими со сметаной или соусом по вкусу.